Edite o arquivo /etc/httpd/conf/httpd.conf
Modifique a linha:
# DefaultLanguage nl
para
DefaultLanguage pt-BR
Modifique a prioridade de acordo:
LanguagePriority en ca cs da de el eo es et fr he hr it ja ko ltz nl nn no pl pt pt-BR ru sv zh-CN zh-TW
para
LanguagePriority pt-BR en ca cs da de el eo es et fr he hr it ja ko ltz nl nn no pl pt ru sv zh-CN zh-TW
Modifique a linha:
AddDefaultCharset UTF-8
para
AddDefaultCharset ISO-8859-1